tataranoie
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世界で唯一刀の原料玉鋼の産地島根県仁多郡奥出雲町 現在では高品質な鋼として世界的に有名な安来鋼を利用し、代々受け継がれた鍛錬技法で一本一本手作りされた手打ち包丁です。洋鋼や洋鉄に比べ、するどい切れ味が長く持続し、粘りがあり、刃こぼれし難いのが特色です。
刃渡り：約15.5cm
※和鉄製ですので水分により錆び付く恐れがあります。使用後はしっかりと水分を拭きご使用ください。
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